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健康课堂

 
超级香料!姜黄素有助减重护心

姜黄是种古老香料,在印度自古以来就常用为女性保养皮肤、或是抗发炎的香料用品,此外,近年来

多个研究结果更发现姜黄素对于身体有许多神奇功效,例如抗氧化、抗发炎,有助预防慢性疾病等,

除此之外还有一个令人雀跃的消息,它能减少体重和体脂肪增加。

 

抗发炎特性,降低体脂肪
 
根据「欧洲营养学期刊」(European Journal of Nutrition)内容指出, 姜黄素可以减轻胰岛素阻抗
 
(insulin resistance)、高血糖、高血脂、肥胖症和其他与身体发炎相关的代谢疾病。
 
身体的慢性发炎是许多慢性疾病出现的前兆,例如糖尿病、关节炎和心脏疾病。美国波士顿塔夫茨大
 
学(Tufts University)进行的动物实验中,分成3组实验组别的老鼠,分别喂食低脂、高脂和姜黄素饮食。
 
结果发现,姜黄组的组别在食物量无限制的情况下,体脂和增重方面还是都有减少,且在血糖、胆固
 
醇、脂肪酸、三酸甘油酯和脂肪肝的指数方面也呈现下降;显示姜黄素(Curcumin)的确能减少老鼠
 
体重和体脂肪的增加。
 
护心功能佳,每日200毫克内,而日本筑波大学(University of Tsukuba)近来的研究则让32名妇女分3组为「摄取姜黄补充品、进行
 
有氧运动或是完全都不做」,结果显示做有氧运动以及摄取姜黄素的组别,在血管内皮功能表现上都
 
有改善,且成效差不多,显示摄取姜黄素可达到与有氧运动相等的护心功能。
 
姜黄素妙用多!
 
抑制肿瘤细胞增殖,并预防细胞转变为肿瘤细胞。
 
帮助身体消灭突变细胞,并抑制发炎现象。
 
促进、改善消化系统。
 
修复肝脏功能、帮助体内排毒。
 
净化体内血液。
 
抵抗身体发炎。
 
姜黄素经研究显示其对人体并无任何毒,日常饮食中像是咖喱、黄芥末、姜,世界卫生组织WHO指出
 
成人一天的摄取量,建议以每公斤体重0~3mg的姜黄素来计算,每日摄取量大约在200mg以内,避免
 
摄取过多产生反效果。
 
资料来源/华人健康网
   
 
 
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